为了营造放心的消费环境，保护消费者的合法权益，保护广大消费者的身体健康，发挥消费委整体职能优势，进一步净化市场环境，今年年间本委与工商部门组织了代号为"雷霆2号"的食品专项执法整治统一大行动。

　　本次行动抽查了乐成镇三家大型餐饮酒店，发现部分酒店服务员无健康证，冷盘间卫生较差，无保洁柜，垃圾桶未加盖，部分餐具未消毒，碗、盘直接接触地面，部分厨工未按规定戴口罩及手套加工熟制品等，并同时发现部分违法经营者为了对食品的漂白、防腐效果更加明显，便加入国家严禁在食品中使用的工业原料"吊白块"，尤其是腌制的小萝卜含有"吊白块"成份较多。"吊白块"学名甲醛次硫酸氢钠，具有强还原性，主要用于印染工业作拔染剂，"吊白块"'经过加热后，分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使产品达到漂白增色的效果。食品中添加"吊白块"，易对消费者造成以下危害：消费者食用添加"吊白块"的食品后，"吊白块"中的甲醛通过消化道被吸收，严重时可引起肺水肿，肝、肾充血及血管周围水肿。长期食用添加"吊白块"的食品易使人致癌，直接危害到消费者的生命健康安全，对老人和孩子构成的特殊群体造成的危害更加严重。

　　为了维护广大消费者的合法权益，保障人身健康安全，乐清市消费委郑重警示广大消费者及经营者：

　　 一、责成经营者严禁生产经营经"吊白块"加工后的食品进行销售，问题严重予以新闻曝光。
　　二、消费者在购买食品时要增强自我保护意识，近期慎食腌制的小萝卜，并注意辨别，一般"吊白块"都使用在腌制的蔬菜等食品中，消费者可通过食品的色泽等方面加以辨别，一般经"吊白块"处理后的食品颜色刺白，且色泽较一般的鲜亮，发光等。
　　三、呼吁全社会密切关注在食品中添加"吊白块"的造假动向，发现有造假行为者应立即向有关部门举报，同时呼吁政府管理部门继续加大执法力度，密切关注造假的新动态，一经发现，严厉打击，坚决取缔在食品中添加"吊白块"的违法行为，不给违法分子以可乘之机，更好的保护消费者身体健康。