食品安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全，安徽阜阳市劣质奶粉查处后，在全社会都在倡导食品安全，诚信经营的大环境下，仍有一些不法生产者和经营者不顾消费者利益，制造销售假冒伪劣商品，欺骗广大消费者，严重地损害了消费者的合法权益。
　　近期，中央媒体对兰溪、浦江、义乌等地部分厂家生产用水和甜蜜素勾兑的"蜂蜜"、用银耳和糖精制成的"燕窝"，等假冒伪劣滋补品、液体食品进行曝光后，引起了我市工商行政管理局、卫生局等有关部门的高度重视，于2004年10月30日至11月11日在我市范围内开展对燕窝、蜂蜜等饮品、滋补品市场进行一次专项检查，此次专项检查中暂扣兰溪、浦江、义乌等地生产的涉嫌假冒伪劣燕窝、蜂蜜、氨基酸、西洋参等可疑滋补品、液体食品共计617盒。相关的查处结果近期将进一步公布。
　　为此，乐清市消费者委员会提醒广大消费者在购买保健食品时应注意
　　一、注意提高对劣质保健食品危害性的认识。消费者不要一味贪图便宜，购买价格低廉的劣质保健食品，要选择知名度高、信誉度好的产品购买。
　　二、注意保健食品包装上的标识。按国家有关法律的规定，保健食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。全省工商系统已在省内各大超市、商场等流通领域，实行重点商品准入制度，对食品、保健品实行全面索证制度，消费者在购买保健品时，对产品质量有疑问的，可以向经营者查证该产品的质检报告、生产许可证、卫生许可证等有关证明，以保护自己的合法权益。
　　三、注意提高食品消费安全防苑意识。消费者在购买保健食品时要索取发票或凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。消费者发现购买假冒伪劣保健食品，应及时向当地工商部门进行举报；如发现在生产领域出现不法行为时向质量监督、卫生等部门举报，在保护自身利益的同时。有关部门及时查处。
　　四、注意掌握保健食品质量相关常识。广大消费者要学会利用各种直观方法辨别保健食品质量，同时，要注意掌握各类保健食品质量方面的相关知识。注意保健食品成分表中标明的成分。
保健食品成分表中一般要标明食品的生产营养等成分，表明保健食品的特性，有些保健食品成分还要标明添加的其他物质。
　　例如：一、燕窝的识别方法：
　　燕窝在瓶中能随瓶的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝营养液一是以银耳充燕窝。银耳呈片状，摇动后可被识破，液体较黏稠，一般不易晃动起来。
　　二、蜂蜜的识别方法：
　　1、看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
　　2、形状：真蜂蜜呈粘稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，粘度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在曝晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更粘稠。
　　3、细闻：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
　　4、亲口尝：真蜂蜜香甜可口，有粘稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。